Os fatiadores profissionais são construídos em liga de alumínio injetado, pintado com sistema eletrostático a pó em duas camadas sendo a ultima com verniz atóxico que garantem absoluta proteção contra corrosão e oxidação. Lâminas de alta qualidade feitas em aço temperado revestido com cromo duro. As lâminas são montadas sobre polias e rolamentos de esferas, que garantem um funcionamento silencioso com baixíssima manutenção. Produto em conformidade com a norma regulamentadora NR12 do Ministério do Trabalho.