É equipamento ideal para otimizar o seu negócio, capaz de produzir frituras com excelência. Este aparelho possui sistema de funcionamento água e óleo, que além de proporcionar maior economia do óleo, com o uso da água, auxilia no processo de decantação dos sólidos decorrentes do processo de fritura; garantindo maior durabilidade ao aparelho, equipado com sensor de temperatura via bulbo mergulhado no líquido, o proporciona uma leitura mais precisa da temperatura do óleo, ainda possui cesto redondo de grande dimensão, escorredor, peneira e suporte, que funcionam como coletor do óleo residual, possui gabinete e tampa em chapa de aço, além de cavalete em aço tubular com pintura a pó. Possui também um termostato de segurança, que impede o superaquecimento do óleo, evitando que ocorra ignição. Um aparelho seguro, com selo de aprovação do Inmetro.